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La Fromagerie, une adresse épicurienne idéale sur Béziers !

Publié le : | Mis à jour le : 05 Fév 2020 - 13:27
La Fromagerie, une adresse épicurienne idéale sur Béziers !

La Fromagerie, une adresse épicurienne idéale sur Béziers !

La Fromagerie, une adresse épicurienne idéale sur Béziers !

La Fromagerie, une adresse épicurienne idéale sur Béziers !

La Fromagerie Béziers est, comme son nom l’indique, un établissement crémier-fromager proposant des produits à base de lait de vache, brebis et chèvre, en provenance de toute la France et même de l’étranger. Elle se situe sur l’avenue Pierre Verdier, à deux pas des arènes en centre-ville. 

Au sein de la large gamme de produits proposés, son gérant Philippe Pouget (qui a repris l’affaire en 2016) indique que 90 % d’entre eux sont au lait cru , un gage important de saveur. Il souligne également la qualité des quelques produits au lait pasteurisé. 

 En cette saison, vous pourrez y découvrir un produit phare : le succulent gorgonzola truffé. Pour plus de renseignements, nous vous invitons à appeler Philippe Pouget directement. 

En plus des fromages en provenance de l’étranger (Italie, Hollande, Royaume-Uni, Suisse), vous y trouverez bien entendu une majorité de produits en provenance de toutes les régions de France, de l’Auvergne à l’Aquitaine, en passant par la Bourgogne et la Savoie. Pour ce qui est des produits locaux , l’Ariège, l’Aveyron et le Gard sont bien représentés avec plusieurs fromages fermiers ariégeois ainsi que de savoureux pélardons notamment. En outre, sachez que d’avril à septembre marque une période importante pour la production de fromages de chèvre, quand les petites exploitations chevrières commencent à sortir leurs bêtes en vue de la confection de fromages locaux réputés. 

La maison se présente également comme une épicerie fine où d’autres produits que le fromage sont présentés, tels que de la charcuterie . En plus de soirées dégustation proposant un bar à fromages , elle organise aussi plusieurs types d’évènements, dont les plus appréciés sont sûrement les soirées raclette et les soirées tapas (du mardi au vendredi, du 1er octobre au 31 mars). Celles-ci ont une capacité limitée à 20 personnes et sont rapidement pleines, aussi est-il conseillé de réserver rapidement.  Comptez en moyenne entre 20 et 25 euros pour un panier tapas, et entre 30 et 35 euros pour un panier raclette, vin compris. 

Avec une décoration« chaleureuse comme son patron », notamment ornée de bois et de stuc, la Fromagerie promet des moments inoubliables à tous les épicuriens de Béziers et alentours. Qu’on se le dise !

 

La Fromagerie Béziers  

34 Avenue Pierre Verdier

Tel : 04 67 94 34 28